本当に、各種いろいろなお店がひしめき合っている東京駅グランスタ東京^^
今回は、肉バルでハンバーグをいただきました。
店内は、
こんなカンジ^^
まずはコチラ^^
本日のメインはコチラ^^
曰く、格之進が厳選した国産牛肉と、幻のブランド豚「白金豚」を、岩手の食財で自社開発した塩麹に漬け込むことで、奥深い味わいに仕上がっております。ということです^^
下手なソースを使うより、サッパリとワサビで召し上がれ、ということなのでしょうね。きっと、自信の表れです^^
ナイフを入れると、ジワーッと肉汁が溢れてくるハンバーグです。
肉バルと名乗るのは伊達ではありません。肉の味が楽しめるってこういうコトかなって思わされるお店でした。最後まで、ワサビで堪能できました^^
美味しいランチをごちそうさまでした。
今回の判定は★★★★＋^^
【2024年 東京都千代田区】
【ノート】
格之進ハンバーグ＆バル グランスタ東京
グランスタ東京 スクエア ゼロエリア
03-6259-1714
1000～2200 (日祝～2130) 無休
